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Segurança de alimentos - Bertioga / SP

Segurança de alimentos - SENAI

Especializar profissional para gerenciar a elaboração e implantação de sistemas de gestão da...

Informações sobre o curso Segurança de alimentos oferecido pela escola SENAI em Bertioga / SP.

O curso de Segurança de Alimentos oferecido pelo SENAI prepara os alunos para atuar no mercado de trabalho de forma segura e eficiente. O curso oferece uma compreensão sólida dos princípios e práticas relacionadas à segurança alimentar, ajudando os alunos a identificar e evitar problemas potenciais. Através de técnicas de segurança de alimentos e padrões de higiene, o curso ajuda os alunos a gerenciar riscos associados aos alimentos. Os alunos aprendem sobre controles de qualidade, processos de fabricação e armazenamento de alimentos, gestão de vulnerabilidades de alimentos, prevenção de doenças transmitidas por alimentos, boas práticas de higiene e outros tópicos relacionados à segurança alimentar. Além desses assuntos, o curso também ensinará aos participantes sobre a legislação relevante para a segurança alimentar e processos de certificação. Assim, o curso de Segurança de Alimentos do SENAI fornecerá aos alunos todas as habilidades necessárias para ter sucesso no mercado de trabalho, além de permitir que eles atendam às regulamentações atuais de segurança alimentar.

Bertioga (SP): Segurança de alimentos.

Características da cidade a se considerar:

1. Bertioga é uma cidade litorânea localizada a pouco mais de 80 km da capital do estado de São Paulo (SP), oferecendo aos seus moradores a possibilidade de desfrutar da tranquilidade de viver em um local mais próximo à natureza.
2. Bertioga possui um clima ameno e agradável, proporcionando um grande conforto aos seus moradores, mesmo nos dias mais quentes do ano.
3. A cidade é banhada pelo Mar da Mata Atlântica e conta com praias de águas calmas e areia fina, ideais para a prática de atividades ao ar livre, como caminhadas, banho de mar, esportes aquáticos e até mesmo pesca.

Porque manter-se qualificado é importante:

1. Aprimorar a capacidade de analisar e interpretar dados de mercado.
2. Melhorar a capacidade de trabalhar de forma colaborativa em equipes multidisciplinares.
3. Atualizar-se sobre as tendências e avanços do setor em que atua.
4. Aprimorar a capacidade de identificar e aproveitar oportunidades de negócio.
5. Aprimorar a capacidade de avaliar riscos e tomar decisões fundamentadas.

Carga horária:
0.00 hs

Público-alvo
Profissionais da área de alimentos, como supervisores de produção, nutricionistas, responsáveis por controle de qualidade, profissionais de saúde e demais interessados em atuar na área de segurança de alimentos.

Conteúdo programático (Bertioga / SP)
1. Introdução à segurança de alimentos: conceitos e definições;
2. Legislação brasileira e internacional sobre segurança de alimentos;
3. Princípios de higiene e boas práticas de fabricação;
4. Perigos e riscos relacionados aos alimentos;
5. Controle de pragas e doenças transmitidas por alimentos;
6. Manipulação segura de alimentos;
7. Controle de qualidade na indústria de alimentos;
8. Sistemas de gestão da segurança de alimentos: ISO 22000;
9. Análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC);
10. Auditoria e certificação em segurança de alimentos;
11. Gerenciamento de crises e recall de produtos;
12. Desenvolvimento de programas de treinamento em segurança de alimentos;
13. Gestão de alergênicos e rotulagem de alimentos;
14. Segurança de alimentos na cadeia de fornecimento;
15. Novas tendências e tecnologias em segurança de alimentos.

Cursos Profissionalizantes Segurança de alimentos Bertioga (SP)

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