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Segurança de alimentos - Serra Do Navio / AP

Segurança de alimentos - SENAI

Especializar profissional para gerenciar a elaboração e implantação de sistemas de gestão da...

Informações sobre o curso Segurança de alimentos oferecido pela escola SENAI em Serra Do Navio / AP.

O curso de Segurança de Alimentos oferecido pelo SENAI prepara os alunos para atuar no mercado de trabalho de forma segura e eficiente. O curso oferece uma compreensão sólida dos princípios e práticas relacionadas à segurança alimentar, ajudando os alunos a identificar e evitar problemas potenciais. Através de técnicas de segurança de alimentos e padrões de higiene, o curso ajuda os alunos a gerenciar riscos associados aos alimentos. Os alunos aprendem sobre controles de qualidade, processos de fabricação e armazenamento de alimentos, gestão de vulnerabilidades de alimentos, prevenção de doenças transmitidas por alimentos, boas práticas de higiene e outros tópicos relacionados à segurança alimentar. Além desses assuntos, o curso também ensinará aos participantes sobre a legislação relevante para a segurança alimentar e processos de certificação. Assim, o curso de Segurança de Alimentos do SENAI fornecerá aos alunos todas as habilidades necessárias para ter sucesso no mercado de trabalho, além de permitir que eles atendam às regulamentações atuais de segurança alimentar.

Serra Do Navio (AP): Segurança de alimentos.

Características da cidade a se considerar:

1. O clima é ameno, o que permite que você desfrute de atividades ao ar livre durante todo o ano, e o acesso a excelentes serviços de saúde, educação, transporte e lazer faz com que o nível de vida seja muito alto.
2. O preço dos imóveis na Serra do Navio é muito acessível, o que torna mais fácil para as pessoas se mudarem para lá em busca de um estilo de vida mais tranquilo e relaxante.
3. A área também tem alguns dos melhores parques de campismo do Brasil, onde você pode desfrutar de paisagens naturais, água cristalina, caminhadas e muito mais.

Porque manter-se qualificado é importante:

1. Desenvolver competências em gestão de projetos.
2. Desenvolver habilidades de resolução de problemas relacionados à segurança no trabalho.
3. Fomentar a capacidade de liderar equipes virtuais e remotas.
4. Aprender a lidar com a diversidade de pensamentos e opiniões no trabalho.
5. Fomentar a criatividade e inovação no desenvolvimento de produtos e serviços.

Carga horária:
0.00 hs

Público-alvo
Profissionais da área de alimentos, como supervisores de produção, nutricionistas, responsáveis por controle de qualidade, profissionais de saúde e demais interessados em atuar na área de segurança de alimentos.

Conteúdo programático (Serra Do Navio / AP)
1. Introdução à segurança de alimentos: conceitos e definições;
2. Legislação brasileira e internacional sobre segurança de alimentos;
3. Princípios de higiene e boas práticas de fabricação;
4. Perigos e riscos relacionados aos alimentos;
5. Controle de pragas e doenças transmitidas por alimentos;
6. Manipulação segura de alimentos;
7. Controle de qualidade na indústria de alimentos;
8. Sistemas de gestão da segurança de alimentos: ISO 22000;
9. Análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC);
10. Auditoria e certificação em segurança de alimentos;
11. Gerenciamento de crises e recall de produtos;
12. Desenvolvimento de programas de treinamento em segurança de alimentos;
13. Gestão de alergênicos e rotulagem de alimentos;
14. Segurança de alimentos na cadeia de fornecimento;
15. Novas tendências e tecnologias em segurança de alimentos.

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