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Processamento de leites e derivados - Sao Cristovao / SE

Processamento de leites e derivados - SENAI

Preparar profissionais em conhecimentos necessários ao processamento de leites e derivados. Duração:...

Informações sobre o curso Processamento de leites e derivados oferecido pela escola SENAI em Sao Cristovao / SE.

O Curso de Processamento de Leites e Derivados oferecido pelo SENAI é uma excelente oportunidade para quem busca se qualificar e ingressar no mercado de trabalho. O curso aborda temas importantes que são específicos para o processamento de leites e produtos lácteos. Os alunos aprendem as técnicas de produção e aprimoramento de laticínios, bem como a manipulação, higienização, conservação e armazenamento dos leites e derivados. O curso também traz uma visão de como as empresas de laticínios lidam com as questões de segurança alimentar, controle de qualidade, bem como a maneira correta de realizar os controles microbiológicos. Ao final do curso, os alunos estarão aptos a seguir carreira no mercado de trabalho e contarão com diversas oportunidades de crescimento e desenvolvimento nas áreas de produção e processamento de leites e derivados.

Sao Cristovao (SE): Processamento de leites e derivados.

Características da cidade a se considerar:

1. São Cristovão é uma cidade com muitos recursos naturais, oferecendo aos moradores a oportunidade de desfrutar de paisagens deslumbrantes e atividades ao ar livre diversas.
2. Há também vários parques e jardins em que as pessoas podem relaxar, desfrutar de lazer ao ar livre ou fazer atividades esportivas.
3. Os moradores de São Cristovão podem desfrutar de todas as comodidades de uma cidade grande, como bancos, supermercados, farmácias, lojas, restaurantes e outras instituições.

Porque manter-se qualificado é importante:

1. Desenvolver habilidades de negociação estratégica em diferentes contextos.
2. Melhorar a capacidade de adaptar-se a diferentes estilos de liderança.
3. Estar atualizado sobre as melhores práticas e padrões da indústria.
4. Melhorar a capacidade de analisar e interpretar relatórios financeiros.
5. Fomentar a criatividade e a geração de ideias inovadoras.

Carga horária:
0.00 hs

Público-alvo
Profissionais da indústria alimentícia que desejam adquirir conhecimentos e habilidades específicas no processamento de leites e derivados.

Conteúdo programático (Sao Cristovao / SE)
1. Introdução ao processamento de leites e derivados
- História e importância do setor
- Legislação e normas de produção

2. Matérias-primas e ingredientes
- Tipos de leite utilizados na indústria
- Aditivos e estabilizantes

3. Processos de pasteurização e esterilização
- Técnicas de pasteurização
- Técnicas de esterilização

4. Fabricação de leites e iogurtes
- Processos de fabricação de leite pasteurizado e homogeneizado
- Processos de fabricação de iogurtes e fermentados

5. Fabricação de queijos
- Processo de fabricação de queijos frescos
- Processo de fabricação de queijos maturados

6. Fabricação de manteiga e margarina
- Processo de fabricação de manteiga
- Processo de fabricação de margarina

7. Controle de qualidade e segurança alimentar
- Análise microbiológica e físico-química
- Boas práticas de fabricação

8. Embalagem e armazenamento
- Tipos de embalagens utilizadas
- Cuidados no armazenamento e transporte dos produtos

Cursos Profissionalizantes Processamento de leites e derivados Sao Cristovao (SE)

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