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Processamento de leites e derivados - Fagundes Varela / RS

Processamento de leites e derivados - SENAI

Preparar profissionais em conhecimentos necessários ao processamento de leites e derivados. Duração:...

Informações sobre o curso Processamento de leites e derivados oferecido pela escola SENAI em Fagundes Varela / RS.

O Curso de Processamento de Leites e Derivados oferecido pelo SENAI é uma excelente oportunidade para quem busca se qualificar e ingressar no mercado de trabalho. O curso aborda temas importantes que são específicos para o processamento de leites e produtos lácteos. Os alunos aprendem as técnicas de produção e aprimoramento de laticínios, bem como a manipulação, higienização, conservação e armazenamento dos leites e derivados. O curso também traz uma visão de como as empresas de laticínios lidam com as questões de segurança alimentar, controle de qualidade, bem como a maneira correta de realizar os controles microbiológicos. Ao final do curso, os alunos estarão aptos a seguir carreira no mercado de trabalho e contarão com diversas oportunidades de crescimento e desenvolvimento nas áreas de produção e processamento de leites e derivados.

Fagundes Varela (RS): Processamento de leites e derivados.

Características da cidade a se considerar:

1. A cidade também oferece facilidades para quem busca educação superior, com universidades e escolas técnicas de alta qualidade.
2. Os moradores da cidade são acolhedores e hospitaleiros, o que torna Fagundes Varela um lugar alegre e acolhedor para morar.
3. Fagundes Varela oferece uma grande variedade de serviços, incluindo restaurantes, lojas e outras atividades, tornando-se um local ideal para quem procura diversão e entretenimento.

Porque manter-se qualificado é importante:

1. Adquirir conhecimentos em áreas complementares que podem agregar valor à profissão.
2. Aprimorar a capacidade de avaliar riscos e tomar decisões fundamentadas.
3. Fomentar a proatividade e a iniciativa no ambiente de trabalho.
4. Fomentar a criatividade e inovação no desempenho das atividades profissionais.
5. Estar preparado para mudanças e adaptações no mercado de trabalho.

Carga horária:
0.00 hs

Público-alvo
Profissionais da indústria alimentícia que desejam adquirir conhecimentos e habilidades específicas no processamento de leites e derivados.

Conteúdo programático (Fagundes Varela / RS)
1. Introdução ao processamento de leites e derivados
- História e importância do setor
- Legislação e normas de produção

2. Matérias-primas e ingredientes
- Tipos de leite utilizados na indústria
- Aditivos e estabilizantes

3. Processos de pasteurização e esterilização
- Técnicas de pasteurização
- Técnicas de esterilização

4. Fabricação de leites e iogurtes
- Processos de fabricação de leite pasteurizado e homogeneizado
- Processos de fabricação de iogurtes e fermentados

5. Fabricação de queijos
- Processo de fabricação de queijos frescos
- Processo de fabricação de queijos maturados

6. Fabricação de manteiga e margarina
- Processo de fabricação de manteiga
- Processo de fabricação de margarina

7. Controle de qualidade e segurança alimentar
- Análise microbiológica e físico-química
- Boas práticas de fabricação

8. Embalagem e armazenamento
- Tipos de embalagens utilizadas
- Cuidados no armazenamento e transporte dos produtos

Cursos Profissionalizantes Processamento de leites e derivados Fagundes Varela (RS)

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