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Processamento de leites e derivados - Santa Rita Da Estrela / MG

Processamento de leites e derivados - SENAI

Preparar profissionais em conhecimentos necessários ao processamento de leites e derivados. Duração:...

Informações sobre o curso Processamento de leites e derivados oferecido pela escola SENAI em Santa Rita Da Estrela / MG.

O Curso de Processamento de Leites e Derivados oferecido pelo SENAI é uma excelente oportunidade para quem busca se qualificar e ingressar no mercado de trabalho. O curso aborda temas importantes que são específicos para o processamento de leites e produtos lácteos. Os alunos aprendem as técnicas de produção e aprimoramento de laticínios, bem como a manipulação, higienização, conservação e armazenamento dos leites e derivados. O curso também traz uma visão de como as empresas de laticínios lidam com as questões de segurança alimentar, controle de qualidade, bem como a maneira correta de realizar os controles microbiológicos. Ao final do curso, os alunos estarão aptos a seguir carreira no mercado de trabalho e contarão com diversas oportunidades de crescimento e desenvolvimento nas áreas de produção e processamento de leites e derivados.

Santa Rita Da Estrela (MG): Processamento de leites e derivados.

Características da cidade a se considerar:

1. uma ampla variedade de opções de lazer, como parques ecológicos, trilhas, cachoeiras e passeios de bote,
2. uma excelente infraestrutura, com redes de esgoto, água, energia e telefonia,
3. uma grande variedade de serviços, como bancos, restaurantes, academias, supermercados, entre outros,

Porque manter-se qualificado é importante:

1. Estar preparado para lidar com as demandas e desafios do mercado atual.
2. Desenvolver habilidades de gestão de riscos corporativos.
3. Desenvolver habilidades de comunicação eficaz em diferentes contextos.
4. Adquirir conhecimentos em áreas complementares que podem agregar valor à profissão.
5. Fomentar a capacidade de adaptação a diferentes estilos de liderança.

Carga horária:
0.00 hs

Público-alvo
Profissionais da indústria alimentícia que desejam adquirir conhecimentos e habilidades específicas no processamento de leites e derivados.

Conteúdo programático (Santa Rita Da Estrela / MG)
1. Introdução ao processamento de leites e derivados
- História e importância do setor
- Legislação e normas de produção

2. Matérias-primas e ingredientes
- Tipos de leite utilizados na indústria
- Aditivos e estabilizantes

3. Processos de pasteurização e esterilização
- Técnicas de pasteurização
- Técnicas de esterilização

4. Fabricação de leites e iogurtes
- Processos de fabricação de leite pasteurizado e homogeneizado
- Processos de fabricação de iogurtes e fermentados

5. Fabricação de queijos
- Processo de fabricação de queijos frescos
- Processo de fabricação de queijos maturados

6. Fabricação de manteiga e margarina
- Processo de fabricação de manteiga
- Processo de fabricação de margarina

7. Controle de qualidade e segurança alimentar
- Análise microbiológica e físico-química
- Boas práticas de fabricação

8. Embalagem e armazenamento
- Tipos de embalagens utilizadas
- Cuidados no armazenamento e transporte dos produtos

Cursos Profissionalizantes Processamento de leites e derivados Santa Rita Da Estrela (MG)

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