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Processamento de leites e derivados - Paula Lima / MG

Processamento de leites e derivados - SENAI

Preparar profissionais em conhecimentos necessários ao processamento de leites e derivados. Duração:...

Informações sobre o curso Processamento de leites e derivados oferecido pela escola SENAI em Paula Lima / MG.

O Curso de Processamento de Leites e Derivados oferecido pelo SENAI é uma excelente oportunidade para quem busca se qualificar e ingressar no mercado de trabalho. O curso aborda temas importantes que são específicos para o processamento de leites e produtos lácteos. Os alunos aprendem as técnicas de produção e aprimoramento de laticínios, bem como a manipulação, higienização, conservação e armazenamento dos leites e derivados. O curso também traz uma visão de como as empresas de laticínios lidam com as questões de segurança alimentar, controle de qualidade, bem como a maneira correta de realizar os controles microbiológicos. Ao final do curso, os alunos estarão aptos a seguir carreira no mercado de trabalho e contarão com diversas oportunidades de crescimento e desenvolvimento nas áreas de produção e processamento de leites e derivados.

Paula Lima (MG): Processamento de leites e derivados.

Características da cidade a se considerar:

1. A cidade também oferece diversas atrações turísticas para visitar, como as cachoeiras, o rio, as grutas e as belas paisagens.
2. A região conta com excelentes escolas, creches, restaurantes, parques e diversos serviços públicos e privados.
3. Paula Lima (MG) é uma cidade muito agradável para se viver, com moradores acolhedores, natureza exuberante e diversas opções de lazer para todas as idades.

Porque manter-se qualificado é importante:

1. Melhorar a capacidade de liderar equipes multifuncionais e remotas.
2. Melhorar a capacidade de trabalhar de forma colaborativa em equipes multidisciplinares.
3. Adquirir habilidades de marketing pessoal e promoção profissional.
4. Aprimorar a capacidade de analisar e interpretar dados de mercado.
5. Ampliar o conhecimento sobre práticas sustentáveis e responsabilidade social nas empresas.

Carga horária:
0.00 hs

Público-alvo
Profissionais da indústria alimentícia que desejam adquirir conhecimentos e habilidades específicas no processamento de leites e derivados.

Conteúdo programático (Paula Lima / MG)
1. Introdução ao processamento de leites e derivados
- História e importância do setor
- Legislação e normas de produção

2. Matérias-primas e ingredientes
- Tipos de leite utilizados na indústria
- Aditivos e estabilizantes

3. Processos de pasteurização e esterilização
- Técnicas de pasteurização
- Técnicas de esterilização

4. Fabricação de leites e iogurtes
- Processos de fabricação de leite pasteurizado e homogeneizado
- Processos de fabricação de iogurtes e fermentados

5. Fabricação de queijos
- Processo de fabricação de queijos frescos
- Processo de fabricação de queijos maturados

6. Fabricação de manteiga e margarina
- Processo de fabricação de manteiga
- Processo de fabricação de margarina

7. Controle de qualidade e segurança alimentar
- Análise microbiológica e físico-química
- Boas práticas de fabricação

8. Embalagem e armazenamento
- Tipos de embalagens utilizadas
- Cuidados no armazenamento e transporte dos produtos

Cursos Profissionalizantes Processamento de leites e derivados Paula Lima (MG)

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