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Processamento de leites e derivados - Oliveira Fortes / MG

Processamento de leites e derivados - SENAI

Preparar profissionais em conhecimentos necessários ao processamento de leites e derivados. Duração:...

Informações sobre o curso Processamento de leites e derivados oferecido pela escola SENAI em Oliveira Fortes / MG.

O Curso de Processamento de Leites e Derivados oferecido pelo SENAI é uma excelente oportunidade para quem busca se qualificar e ingressar no mercado de trabalho. O curso aborda temas importantes que são específicos para o processamento de leites e produtos lácteos. Os alunos aprendem as técnicas de produção e aprimoramento de laticínios, bem como a manipulação, higienização, conservação e armazenamento dos leites e derivados. O curso também traz uma visão de como as empresas de laticínios lidam com as questões de segurança alimentar, controle de qualidade, bem como a maneira correta de realizar os controles microbiológicos. Ao final do curso, os alunos estarão aptos a seguir carreira no mercado de trabalho e contarão com diversas oportunidades de crescimento e desenvolvimento nas áreas de produção e processamento de leites e derivados.

Oliveira Fortes (MG): Processamento de leites e derivados.

Características da cidade a se considerar:

1. A cidade conta com diversos estabelecimentos comerciais, desde lojas a restaurantes, o que garante muita diversidade de serviços e produtos.
2. A cidade é rodeada por montanhas e tem como pano de fundo o Rio Grande, o que torna a cidade ainda mais atrativa.
3. O custo de vida é relativamente baixo, tornando Oliveira Fortes (MG) um lugar ideal para quem deseja morar em um local tranquilo e com boas possibilidades de lazer.

Porque manter-se qualificado é importante:

1. Aprender a lidar com a diversidade e inclusão no ambiente profissional.
2. Desenvolver habilidades de vendas e negociação.
3. Desenvolver habilidades de análise de mercado e identificação de oportunidades.
4. Aprender a lidar com a diversidade cultural no ambiente de trabalho.
5. Melhorar a capacidade de resolver problemas e tomar decisões eficazes.

Carga horária:
0.00 hs

Público-alvo
Profissionais da indústria alimentícia que desejam adquirir conhecimentos e habilidades específicas no processamento de leites e derivados.

Conteúdo programático (Oliveira Fortes / MG)
1. Introdução ao processamento de leites e derivados
- História e importância do setor
- Legislação e normas de produção

2. Matérias-primas e ingredientes
- Tipos de leite utilizados na indústria
- Aditivos e estabilizantes

3. Processos de pasteurização e esterilização
- Técnicas de pasteurização
- Técnicas de esterilização

4. Fabricação de leites e iogurtes
- Processos de fabricação de leite pasteurizado e homogeneizado
- Processos de fabricação de iogurtes e fermentados

5. Fabricação de queijos
- Processo de fabricação de queijos frescos
- Processo de fabricação de queijos maturados

6. Fabricação de manteiga e margarina
- Processo de fabricação de manteiga
- Processo de fabricação de margarina

7. Controle de qualidade e segurança alimentar
- Análise microbiológica e físico-química
- Boas práticas de fabricação

8. Embalagem e armazenamento
- Tipos de embalagens utilizadas
- Cuidados no armazenamento e transporte dos produtos

Cursos Profissionalizantes Processamento de leites e derivados Oliveira Fortes (MG)

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