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Processamento de leites e derivados - Cruzeiro do Norte / GO

Processamento de leites e derivados - SENAI

Preparar profissionais em conhecimentos necessários ao processamento de leites e derivados. Duração:...

Informações sobre o curso Processamento de leites e derivados oferecido pela escola SENAI em Cruzeiro do Norte / GO.

O Curso de Processamento de Leites e Derivados oferecido pelo SENAI é uma excelente oportunidade para quem busca se qualificar e ingressar no mercado de trabalho. O curso aborda temas importantes que são específicos para o processamento de leites e produtos lácteos. Os alunos aprendem as técnicas de produção e aprimoramento de laticínios, bem como a manipulação, higienização, conservação e armazenamento dos leites e derivados. O curso também traz uma visão de como as empresas de laticínios lidam com as questões de segurança alimentar, controle de qualidade, bem como a maneira correta de realizar os controles microbiológicos. Ao final do curso, os alunos estarão aptos a seguir carreira no mercado de trabalho e contarão com diversas oportunidades de crescimento e desenvolvimento nas áreas de produção e processamento de leites e derivados.

Cruzeiro do Norte (GO): Processamento de leites e derivados.

Características da cidade a se considerar:

1. Em suma, Cruzeiro do Norte (GO) é uma cidade tranquila, com um clima agradável e ótimos serviços públicos, que oferecem diversas oportunidades para seus moradores.
2. Cruzeiro do Norte (GO) dispõe de um clima ameno, que permite aos seus habitantes desfrutar de temperaturas amenas durante todo o ano.
3. Cruzeiro do Norte (GO) é uma cidade tranquila, com um clima agradável e ótimos serviços públicos, como educação, saúde, segurança e lazer.

Porque manter-se qualificado é importante:

1. Melhorar a capacidade de colaboração e trabalho em equipe.
2. Aprimorar a capacidade de liderar e motivar equipes de trabalho.
3. Adquirir habilidades de marketing pessoal e promoção profissional.
4. Aumentar a autoconfiança e autoestima no ambiente de trabalho.
5. Estar atualizado sobre as práticas de responsabilidade ambiental nas empresas.

Carga horária:
0.00 hs

Público-alvo
Profissionais da indústria alimentícia que desejam adquirir conhecimentos e habilidades específicas no processamento de leites e derivados.

Conteúdo programático (Cruzeiro do Norte / GO)
1. Introdução ao processamento de leites e derivados
- História e importância do setor
- Legislação e normas de produção

2. Matérias-primas e ingredientes
- Tipos de leite utilizados na indústria
- Aditivos e estabilizantes

3. Processos de pasteurização e esterilização
- Técnicas de pasteurização
- Técnicas de esterilização

4. Fabricação de leites e iogurtes
- Processos de fabricação de leite pasteurizado e homogeneizado
- Processos de fabricação de iogurtes e fermentados

5. Fabricação de queijos
- Processo de fabricação de queijos frescos
- Processo de fabricação de queijos maturados

6. Fabricação de manteiga e margarina
- Processo de fabricação de manteiga
- Processo de fabricação de margarina

7. Controle de qualidade e segurança alimentar
- Análise microbiológica e físico-química
- Boas práticas de fabricação

8. Embalagem e armazenamento
- Tipos de embalagens utilizadas
- Cuidados no armazenamento e transporte dos produtos

Cursos Profissionalizantes Processamento de leites e derivados Cruzeiro do Norte (GO)

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