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Processamento de leites e derivados - Dom Mauricio / CE

Processamento de leites e derivados - SENAI

Preparar profissionais em conhecimentos necessários ao processamento de leites e derivados. Duração:...

Informações sobre o curso Processamento de leites e derivados oferecido pela escola SENAI em Dom Mauricio / CE.

O Curso de Processamento de Leites e Derivados oferecido pelo SENAI é uma excelente oportunidade para quem busca se qualificar e ingressar no mercado de trabalho. O curso aborda temas importantes que são específicos para o processamento de leites e produtos lácteos. Os alunos aprendem as técnicas de produção e aprimoramento de laticínios, bem como a manipulação, higienização, conservação e armazenamento dos leites e derivados. O curso também traz uma visão de como as empresas de laticínios lidam com as questões de segurança alimentar, controle de qualidade, bem como a maneira correta de realizar os controles microbiológicos. Ao final do curso, os alunos estarão aptos a seguir carreira no mercado de trabalho e contarão com diversas oportunidades de crescimento e desenvolvimento nas áreas de produção e processamento de leites e derivados.

Dom Mauricio (CE): Processamento de leites e derivados.

Características da cidade a se considerar:

1. A cidade é bastante acolhedora e conta com um ótimo custo de vida, o que a torna ainda mais atrativa para quem deseja morar.
2. Os moradores da região também contam com ótimos serviços de saúde e educação, além de uma infraestrutura moderna.
3. A região conta com diversas opções de compras e serviços, permitindo que os moradores desfrutem de uma excelente qualidade de vida.

Porque manter-se qualificado é importante:

1. Melhorar a capacidade de adaptar-se a diferentes estilos de liderança.
2. Ampliar o conhecimento sobre as tendências de mercado e comportamento do consumidor.
3. Aprender a lidar com o estresse e pressão do ambiente de trabalho.
4. Desenvolver habilidades de análise de mercado e identificação de oportunidades.
5. Demonstrar comprometimento com o autodesenvolvimento e a busca por excelência profissional.

Carga horária:
0.00 hs

Público-alvo
Profissionais da indústria alimentícia que desejam adquirir conhecimentos e habilidades específicas no processamento de leites e derivados.

Conteúdo programático (Dom Mauricio / CE)
1. Introdução ao processamento de leites e derivados
- História e importância do setor
- Legislação e normas de produção

2. Matérias-primas e ingredientes
- Tipos de leite utilizados na indústria
- Aditivos e estabilizantes

3. Processos de pasteurização e esterilização
- Técnicas de pasteurização
- Técnicas de esterilização

4. Fabricação de leites e iogurtes
- Processos de fabricação de leite pasteurizado e homogeneizado
- Processos de fabricação de iogurtes e fermentados

5. Fabricação de queijos
- Processo de fabricação de queijos frescos
- Processo de fabricação de queijos maturados

6. Fabricação de manteiga e margarina
- Processo de fabricação de manteiga
- Processo de fabricação de margarina

7. Controle de qualidade e segurança alimentar
- Análise microbiológica e físico-química
- Boas práticas de fabricação

8. Embalagem e armazenamento
- Tipos de embalagens utilizadas
- Cuidados no armazenamento e transporte dos produtos

Cursos Profissionalizantes Processamento de leites e derivados Dom Mauricio (CE)

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