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Processamento de leites e derivados - Santa Maria / AP

Processamento de leites e derivados - SENAI

Preparar profissionais em conhecimentos necessários ao processamento de leites e derivados. Duração:...

Informações sobre o curso Processamento de leites e derivados oferecido pela escola SENAI em Santa Maria / AP.

O Curso de Processamento de Leites e Derivados oferecido pelo SENAI é uma excelente oportunidade para quem busca se qualificar e ingressar no mercado de trabalho. O curso aborda temas importantes que são específicos para o processamento de leites e produtos lácteos. Os alunos aprendem as técnicas de produção e aprimoramento de laticínios, bem como a manipulação, higienização, conservação e armazenamento dos leites e derivados. O curso também traz uma visão de como as empresas de laticínios lidam com as questões de segurança alimentar, controle de qualidade, bem como a maneira correta de realizar os controles microbiológicos. Ao final do curso, os alunos estarão aptos a seguir carreira no mercado de trabalho e contarão com diversas oportunidades de crescimento e desenvolvimento nas áreas de produção e processamento de leites e derivados.

Santa Maria (AP): Processamento de leites e derivados.

Características da cidade a se considerar:

1. Santa Maria (AP) também tem uma cultura vibrante, com eventos culturais e musicais ocorrendo durante todo o ano. A cidade também tem muitas opções de lazer e entretenimento, incluindo cinemas, teatros, bares e restaurantes.
2. Em suma, Santa Maria (AP) é uma cidade que oferece ótimas oportunidades de emprego, infraestrutura e serviços de qualidade, bem como atrações culturais e naturais. A cidade também tem um custo de vida relativamente baixo, o que torna Santa Maria (AP) uma ótima escolha para quem deseja morar.
3. Em suma, Santa Maria (AP) é uma cidade que oferece ótimas oportunidades de emprego, infraestrutura e serviços de qualidade, bem como atrações culturais e naturais. A cidade também tem um custo de vida relativamente baixo, o que torna Santa Maria (AP) uma ótima escolha para quem deseja morar.

Porque manter-se qualificado é importante:

1. Aprender a lidar com a diversidade e inclusão no ambiente profissional.
2. Desenvolver habilidades de gerenciamento de crises e situações de emergência.
3. Desenvolver habilidades de vendas e negociação.
5. Fomentar a criatividade e inovação no desenvolvimento de produtos e serviços.

Carga horária:
0.00 hs

Público-alvo
Profissionais da indústria alimentícia que desejam adquirir conhecimentos e habilidades específicas no processamento de leites e derivados.

Conteúdo programático (Santa Maria / AP)
1. Introdução ao processamento de leites e derivados
- História e importância do setor
- Legislação e normas de produção

2. Matérias-primas e ingredientes
- Tipos de leite utilizados na indústria
- Aditivos e estabilizantes

3. Processos de pasteurização e esterilização
- Técnicas de pasteurização
- Técnicas de esterilização

4. Fabricação de leites e iogurtes
- Processos de fabricação de leite pasteurizado e homogeneizado
- Processos de fabricação de iogurtes e fermentados

5. Fabricação de queijos
- Processo de fabricação de queijos frescos
- Processo de fabricação de queijos maturados

6. Fabricação de manteiga e margarina
- Processo de fabricação de manteiga
- Processo de fabricação de margarina

7. Controle de qualidade e segurança alimentar
- Análise microbiológica e físico-química
- Boas práticas de fabricação

8. Embalagem e armazenamento
- Tipos de embalagens utilizadas
- Cuidados no armazenamento e transporte dos produtos

Cursos Profissionalizantes Processamento de leites e derivados Santa Maria (AP)

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