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Processamento de carnes - Filadelfia / MT

Processamento de carnes - SENAI

Preparar profissionais para realizar o processamento de carnes auxiliando a produção durante as...

Informações sobre o curso Processamento de carnes oferecido pela escola SENAI em Filadelfia / MT.

O SENAI oferece o curso de Processamento de Carnes com o objetivo de preparar os alunos para o mercado de trabalho. Esse curso tem o intuito de oferecer todas as informações necessárias para que os participantes possam desenvolver práticas e técnicas de processamento de carnes de forma profissional. As aulas são ministradas por professores qualificados e com experiência em processamento de carnes, além de oferecer aos alunos aulas práticas de laboratório para que possam adquirir conhecimento na área. Após concluir o curso, os alunos estarão aptos para ingressar no mercado de trabalho e atuar na indústria de processamento de carnes. Além disso, os alunos também terão a oportunidade de se atualizarem em relação às novas tecnologias e práticas do mercado, o que garante que eles estejam sempre atualizados. O SENAI oferece um curso de Processamento de Carnes completo, que proporciona aos alunos informações e técnicas necessárias para desenvolver o trabalho com eficiência e qualidade. Com esse curso, os alunos têm a oportunidade de adquirir conhecimento e atualizar-se no mercado de trabalho.

Filadelfia (MT): Processamento de carnes.

Características da cidade a se considerar:

1. Os moradores de Filadelfia contam com o apoio da prefeitura na organização de eventos culturais, esportivos e de lazer.
2. Filadelfia oferece a seus moradores uma qualidade de vida excelente, com uma natureza exuberante, segurança, tranquilidade e serviços essenciais para todos.
3. Filadelfia possui um clima ameno perfeito para quem gosta de passar os dias ao ar livre, seja relaxando no parque, fazendo trilhas ou pescando.

Porque manter-se qualificado é importante:

1. Aprimorar a capacidade de analisar e interpretar indicadores de desempenho.
2. Aprender a lidar com a automação e digitalização de processos de trabalho.
3. Desenvolver habilidades de planejamento estratégico de carreira.
4. Desenvolver habilidades de gerenciamento de crises e situações de emergência.
5. Estar preparado para mudanças e adaptações no mercado de trabalho.

Carga horária:
0.00 hs

Público-alvo
Profissionais da área de alimentos, como açougueiros, cozinheiros, chefs de cozinha e demais interessados em adquirir conhecimentos técnicos sobre o processamento de carnes. É recomendado que os participantes tenham conhecimentos básicos sobre manipulação de alimentos e higiene na cozinha.

Conteúdo programático (Filadelfia / MT)
- Introdução ao processamento de carnes
- Tipos de carnes e cortes
- Higiene e segurança alimentar
- Armazenamento e conservação de carnes
- Técnicas de limpeza e preparo de carnes
- Desossa e filetagem
- Embalagem e rotulagem de carnes
- Controle de qualidade
- Noções de boas práticas de fabricação
- Utilização de equipamentos e utensílios específicos
- Elaboração de produtos derivados de carnes (salsichas, linguiças, hambúrgueres, entre outros)
- Noções de defumação de carnes
- Noções de cura e salga de carnes
- Noções de maturação de carnes
- Aplicações culinárias das diferentes carnes e cortes
- Tendências e inovações no processamento de carnes

O curso terá aulas teóricas e práticas, com demonstrações e exercícios práticos para que os participantes possam aplicar os conhecimentos adquiridos. Além disso, serão abordadas questões relacionadas ao mercado de trabalho, oportunidades de emprego e empreendedorismo na área de processamento de carnes.

Cursos Profissionalizantes Processamento de carnes Filadelfia (MT)

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