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Elaboração de vinhos - Cacatu / PR

Elaboração de vinhos - SENAI

Formar profissional para planejar o processo de higienização dos materiais e equipamentos na...

Informações sobre o curso Elaboração de vinhos oferecido pela escola SENAI em Cacatu / PR.

Este curso de Elaboração de Vinhos oferecido pelo SENAI é direcionado para aqueles que desejam atuar no mercado de trabalho com produção de vinhos e espumantes. Ao participar do curso, os alunos terão a oportunidade de conhecer as técnicas mais modernas e efetivas de elaboração de vinhos que são praticadas no mercado de trabalho. Os alunos também serão preparados para entender a importância da escolha dos insumos, tais como, uvas, taninos e sulfitos, para a produção de vinhos de qualidade. Por meio do curso, os alunos também terão a oportunidade de conhecer os equipamentos necessários para a elaboração de vinhos, como fermentadores, filtros e bombas, além de todo o processo de produção, desde a adubação do solo, colheita das uvas até a comercialização do produto. Ao final do curso, os alunos adquirirão conhecimento para a produção de vinhos de qualidade e terão conhecimento técnico para atuar no mercado de trabalho. O SENAI tem como objetivo preparar os alunos para atuar com criatividade, qualidade, responsabilidade e ética no mercado de trabalho.

Cacatu (PR): Elaboração de vinhos.

Características da cidade a se considerar:

1. A cidade oferece também excelentes opções de lazer, com diversos parques, praças, espaços esportivos e outros locais para passear. Também é possível encontrar restaurantes, bares e outros estabelecimentos de lazer.
2. Cacatu é, portanto, um bom lugar para se viver, oferecendo aos moradores ótimas opções de lazer, cultura, trabalho e qualidade de vida.
3. Outras vantagens de morar em Cacatu são a proximidade com as montanhas do Paraná, os rios, as praias e as cavernas. Também é possível encontrar ótimas opções de hospedagem, com hotéis e pousadas para todos os gostos e bolsos.

Porque manter-se qualificado é importante:

1. Desenvolver habilidades de gestão de mudanças organizacionais.
2. Aprender a lidar com a gestão do tempo e priorização de tarefas.
3. Melhorar a capacidade de liderar equipes multifuncionais e remotas.
4. Aprimorar a capacidade de adaptação a novas tecnologias e ferramentas.
5. Aprimorar a capacidade de adaptação a novas tecnologias e ferramentas.

Carga horária:
0.00 hs

Público-alvo
Profissionais e entusiastas da área de vinhos, como enólogos, sommeliers, produtores de uva e vinho, e demais interessados em adquirir conhecimentos sobre a elaboração de vinhos.

Conteúdo programático (Cacatu / PR)
- Introdução ao mundo dos vinhos: história, tipos de vinho e principais regiões produtoras
- Processo de elaboração de vinhos: desde a colheita das uvas até o engarrafamento e armazenamento
- Análise sensorial: técnicas de degustação, identificação de aromas e sabores, e avaliação de qualidade
- Fermentação alcoólica: leveduras, controle de temperatura, maceração e prensagem
- Fermentação malolática: importância, controle e influência no sabor do vinho
- Estabilização e clarificação: métodos de filtragem, estabilização tartárica e clarificação por colagem
- Envelhecimento: barris de carvalho, tempo de envelhecimento e influência no sabor e aroma do vinho
- Engarrafamento e rotulagem: processo de envase, fechamento e rotulagem das garrafas
- Controle de qualidade: análise físico-química, microbiológica e sensorial do vinho
- Boas práticas enológicas: higiene, controle de temperatura, controle de pragas e doenças, entre outros
- Legislação e regulamentação: normas e critérios para a produção e comercialização de vinhos
- Tendências e inovações na produção de vinhos: uso de tecnologias, novas variedades de uva, entre outros

Cursos Profissionalizantes Elaboração de vinhos Cacatu (PR)

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