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Assistente de Padaria e Confeitaria - Sao Bento Do Una / PE

Assistente de Padaria e Confeitaria - SENAI

Formar profissional para planejar, organizar, administrar e executar o processo de produção,...

Informações sobre o curso Assistente de Padaria e Confeitaria oferecido pela escola SENAI em Sao Bento Do Una / PE.

O Curso de Assistente de Padaria e Confeitaria oferecido pelo SENAI tem como objetivo capacitar os alunos para trabalhar em padarias, confeitarias e bares. O curso ensina técnicas de panificação, confeitaria, produção de café, montagem de cardápio e outras atividades relacionadas ao ramo de alimentação. Além disso, também aborda as normas de segurança alimentar, higiene e manipulação de alimentos, métodos de conservação de produtos e seu armazenamento. Com o conhecimento adquirido, os alunos estarão aptos a atuar como assistentes de padaria e confeitaria em estabelecimentos comerciais. Este curso possibilita ainda que os alunos adquiram competências para desenvolver sua própria empreitada, abrindo sua padaria, confeitaria ou bar, sempre em conformidade com as normas e padrões de qualidade necessários. O mercado de trabalho para assistentes de padaria e confeitaria é amplo e está em constante crescimento, com boas oportunidades para quem tem o conhecimento adequado. O SENAI prepara seus alunos para estarem aptos a enfrentar com segurança e eficiência o mercado de trabalho.

Sao Bento Do Una (PE): Assistente de Padaria e Confeitaria.

Características da cidade a se considerar:

1. São Bento do Una tem um ritmo de vida mais tranquilo e leve, ideal para quem busca descansar e se conectar com a natureza. A cidade oferece um clima ameno e agradável durante todo o ano e belas áreas verdes para quem deseja relaxar e se divertir. Além disso, a cidade tem diversos serviços e lazer para todos os gostos.
2. São Bento do Una tem um ótimo custo de vida. A cidade possui diversos imóveis a preços acessíveis, além de bons restaurantes e lojas. O custo de alimentação e lazer na cidade também são muito acessíveis, o que torna a cidade ainda mais atraente para quem deseja viver em um lugar tranquilo e seguro.
3. São Bento do Una tem muitas atrações turísticas, como as belas praias de Boqueirão, Porto do Capim e Praia do Amor. A cidade também é conhecida por sua rica cultura local, com festas e eventos que ocorrem o ano inteiro. A cidade é também famosa pelo seu artesanato, doces e culinária típica. Além disso, oferece ótimas oportunidades para quem gosta de praticar esportes, como surfe, caiaque, rapel e escalada.

Porque manter-se qualificado é importante:

1. Melhorar a capacidade de construir relacionamentos profissionais sólidos.
2. Aprimorar a capacidade de identificar oportunidades de negócio.
3. Desenvolver competências em gestão de projetos.
4. Ampliar o conhecimento sobre as estratégias de e-commerce e marketing digital.
5. Desenvolver habilidades de gerenciamento de crises e situações de emergência.

Carga horária:
0.00 hs

Público-alvo
O curso Assistente de Padaria e Confeitaria da escola SENAI é voltado para pessoas que desejam ingressar ou se aperfeiçoar na área de panificação e confeitaria. É indicado para aqueles que têm interesse em trabalhar em padarias, confeitarias, cafeterias, restaurantes e estabelecimentos relacionados. Não é necessário ter experiência prévia na área, mas é desejável ter afinidade com a culinária e disposição para aprender e trabalhar em equipe.

Conteúdo programático (Sao Bento Do Una / PE)
O conteúdo do curso abrange tanto aspectos teóricos quanto práticos, proporcionando aos alunos uma formação completa. Alguns dos principais temas abordados são:

1. Higiene e segurança alimentar: normas e práticas de higiene, manipulação correta de alimentos, prevenção de contaminação, armazenamento adequado, entre outros.

2. Noções de panificação: ingredientes utilizados na produção de pães, massas básicas, fermentação, técnicas de modelagem e formatação de pães.

3. Confeitaria básica: preparo de bolos, tortas, doces e sobremesas, técnicas de decoração, utilização de bicos de confeitar e preparação de recheios e coberturas.

4. Atendimento ao cliente: técnicas de atendimento, comunicação efetiva, postura profissional e resolução de problemas.

5. Gestão de estoque e custos: controle de estoque de ingredientes, cálculo de custos de produção, precificação de produtos e noções básicas de gestão financeira.

Além das aulas teóricas e práticas, os alunos também terão a oportunidade de vivenciar situações reais de trabalho em laboratórios e, em alguns casos, em parceria com empresas do setor. Ao final do curso, os participantes receberão um certificado de conclusão, que comprova sua qualificação como Assistente de Padaria e Confeitaria.

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