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Assistente de Padaria e Confeitaria - Lajeado Novo / MA

Assistente de Padaria e Confeitaria - SENAI

Formar profissional para planejar, organizar, administrar e executar o processo de produção,...

Informações sobre o curso Assistente de Padaria e Confeitaria oferecido pela escola SENAI em Lajeado Novo / MA.

O Curso de Assistente de Padaria e Confeitaria oferecido pelo SENAI tem como objetivo capacitar os alunos para trabalhar em padarias, confeitarias e bares. O curso ensina técnicas de panificação, confeitaria, produção de café, montagem de cardápio e outras atividades relacionadas ao ramo de alimentação. Além disso, também aborda as normas de segurança alimentar, higiene e manipulação de alimentos, métodos de conservação de produtos e seu armazenamento. Com o conhecimento adquirido, os alunos estarão aptos a atuar como assistentes de padaria e confeitaria em estabelecimentos comerciais. Este curso possibilita ainda que os alunos adquiram competências para desenvolver sua própria empreitada, abrindo sua padaria, confeitaria ou bar, sempre em conformidade com as normas e padrões de qualidade necessários. O mercado de trabalho para assistentes de padaria e confeitaria é amplo e está em constante crescimento, com boas oportunidades para quem tem o conhecimento adequado. O SENAI prepara seus alunos para estarem aptos a enfrentar com segurança e eficiência o mercado de trabalho.

Lajeado Novo (MA): Assistente de Padaria e Confeitaria.

Características da cidade a se considerar:

1. O município de Lajeado Novo também oferece ótimas oportunidades de negócios, com muitas empresas locais e estrangeiras. Além disso, o município possui um bom sistema de infraestrutura, com boas estradas e transporte público.
2. A qualidade de vida em Lajeado Novo é excelente, com uma população amigável, muitas oportunidades de negócios, bons serviços e uma paisagem exuberante. Por isso, é um ótimo lugar para morar.
3. A região também oferece atrativos turísticos, como o Parque Estadual do Xingu, que abriga animais silvestres, e o Parque Nacional da Serra do Sincorá, que possui uma grande variedade de florestas tropicais. O município também possui muitas igrejas históricas, como a Igreja Matriz de Nossa Senhora da Assunção, construída em 1832.

Porque manter-se qualificado é importante:

1. Adquirir conhecimentos em áreas complementares que podem agregar valor à profissão.
2. Estar atualizado sobre as práticas de responsabilidade ambiental nas empresas.
3. Adquirir conhecimentos em gestão de inovação e desenvolvimento de produtos.
4. Estar atualizado sobre as tecnologias emergentes que impactam o mercado de trabalho.
5. Ampliar a compreensão de diferentes culturas e mercados internacionais.

Carga horária:
0.00 hs

Público-alvo
O curso Assistente de Padaria e Confeitaria da escola SENAI é voltado para pessoas que desejam ingressar ou se aperfeiçoar na área de panificação e confeitaria. É indicado para aqueles que têm interesse em trabalhar em padarias, confeitarias, cafeterias, restaurantes e estabelecimentos relacionados. Não é necessário ter experiência prévia na área, mas é desejável ter afinidade com a culinária e disposição para aprender e trabalhar em equipe.

Conteúdo programático (Lajeado Novo / MA)
O conteúdo do curso abrange tanto aspectos teóricos quanto práticos, proporcionando aos alunos uma formação completa. Alguns dos principais temas abordados são:

1. Higiene e segurança alimentar: normas e práticas de higiene, manipulação correta de alimentos, prevenção de contaminação, armazenamento adequado, entre outros.

2. Noções de panificação: ingredientes utilizados na produção de pães, massas básicas, fermentação, técnicas de modelagem e formatação de pães.

3. Confeitaria básica: preparo de bolos, tortas, doces e sobremesas, técnicas de decoração, utilização de bicos de confeitar e preparação de recheios e coberturas.

4. Atendimento ao cliente: técnicas de atendimento, comunicação efetiva, postura profissional e resolução de problemas.

5. Gestão de estoque e custos: controle de estoque de ingredientes, cálculo de custos de produção, precificação de produtos e noções básicas de gestão financeira.

Além das aulas teóricas e práticas, os alunos também terão a oportunidade de vivenciar situações reais de trabalho em laboratórios e, em alguns casos, em parceria com empresas do setor. Ao final do curso, os participantes receberão um certificado de conclusão, que comprova sua qualificação como Assistente de Padaria e Confeitaria.

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