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Assistente de Padaria e Confeitaria - Roteiro / AL

Assistente de Padaria e Confeitaria - SENAI

Formar profissional para planejar, organizar, administrar e executar o processo de produção,...

Informações sobre o curso Assistente de Padaria e Confeitaria oferecido pela escola SENAI em Roteiro / AL.

O Curso de Assistente de Padaria e Confeitaria oferecido pelo SENAI tem como objetivo capacitar os alunos para trabalhar em padarias, confeitarias e bares. O curso ensina técnicas de panificação, confeitaria, produção de café, montagem de cardápio e outras atividades relacionadas ao ramo de alimentação. Além disso, também aborda as normas de segurança alimentar, higiene e manipulação de alimentos, métodos de conservação de produtos e seu armazenamento. Com o conhecimento adquirido, os alunos estarão aptos a atuar como assistentes de padaria e confeitaria em estabelecimentos comerciais. Este curso possibilita ainda que os alunos adquiram competências para desenvolver sua própria empreitada, abrindo sua padaria, confeitaria ou bar, sempre em conformidade com as normas e padrões de qualidade necessários. O mercado de trabalho para assistentes de padaria e confeitaria é amplo e está em constante crescimento, com boas oportunidades para quem tem o conhecimento adequado. O SENAI prepara seus alunos para estarem aptos a enfrentar com segurança e eficiência o mercado de trabalho.

Roteiro (AL): Assistente de Padaria e Confeitaria.

Características da cidade a se considerar:

1. Roteiro também oferece aos moradores uma grande variedade de bairros interessantes para se viver. Há bairros com apartamentos modernos, condomínios fechados, casas de campo e casas de praia, entre outros, para acomodar todos os tipos de necessidades dos moradores. Todos os bairros possuem espaços verdes e áreas de lazer, o que torna a vida na cidade ainda mais agradável.
2. Por último, mas não menos importante, Roteiro oferece uma ótima infraestrutura para quem deseja abrir ou expandir um negócio. A cidade possui uma série de incentivos fiscais para empreendedores, incluindo isenção de impostos para empresas que queiram se instalar na cidade. Além disso, a cidade tem um alto índice de desenvolvimento humano, o que significa que os moradores têm acesso a serviços públicos de qualidade.
3. Além disso, a cidade de Roteiro é muito rica em cultura e tradições. A cidade é conhecida por suas festas populares, como o Carnaval, o Festival de Verão e o Festival do Peixe. Outras atrações culturais incluem museus, galerias de arte e teatros. O turismo também é muito forte na cidade, o que torna ainda mais atraente morar em Roteiro.

Porque manter-se qualificado é importante:

1. Adquirir conhecimentos em gestão de cadeia de suprimentos e logística.
2. Fomentar a criatividade e a geração de ideias inovadoras.
3. Desenvolver habilidades de resolução de problemas relacionados à segurança no trabalho.
4. Adquirir conhecimentos em gestão de inovação e desenvolvimento de produtos.
5. Adquirir conhecimentos em gestão de inovação e desenvolvimento de produtos.

Carga horária:
0.00 hs

Público-alvo
O curso Assistente de Padaria e Confeitaria da escola SENAI é voltado para pessoas que desejam ingressar ou se aperfeiçoar na área de panificação e confeitaria. É indicado para aqueles que têm interesse em trabalhar em padarias, confeitarias, cafeterias, restaurantes e estabelecimentos relacionados. Não é necessário ter experiência prévia na área, mas é desejável ter afinidade com a culinária e disposição para aprender e trabalhar em equipe.

Conteúdo programático (Roteiro / AL)
O conteúdo do curso abrange tanto aspectos teóricos quanto práticos, proporcionando aos alunos uma formação completa. Alguns dos principais temas abordados são:

1. Higiene e segurança alimentar: normas e práticas de higiene, manipulação correta de alimentos, prevenção de contaminação, armazenamento adequado, entre outros.

2. Noções de panificação: ingredientes utilizados na produção de pães, massas básicas, fermentação, técnicas de modelagem e formatação de pães.

3. Confeitaria básica: preparo de bolos, tortas, doces e sobremesas, técnicas de decoração, utilização de bicos de confeitar e preparação de recheios e coberturas.

4. Atendimento ao cliente: técnicas de atendimento, comunicação efetiva, postura profissional e resolução de problemas.

5. Gestão de estoque e custos: controle de estoque de ingredientes, cálculo de custos de produção, precificação de produtos e noções básicas de gestão financeira.

Além das aulas teóricas e práticas, os alunos também terão a oportunidade de vivenciar situações reais de trabalho em laboratórios e, em alguns casos, em parceria com empresas do setor. Ao final do curso, os participantes receberão um certificado de conclusão, que comprova sua qualificação como Assistente de Padaria e Confeitaria.

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