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Segurança de alimentos - Tupanaci / PE

Segurança de alimentos - SENAI

Especializar profissional para gerenciar a elaboração e implantação de sistemas de gestão da...

Informações sobre o curso Segurança de alimentos oferecido pela escola SENAI em Tupanaci / PE.

O curso de Segurança de Alimentos oferecido pelo SENAI prepara os alunos para atuar no mercado de trabalho de forma segura e eficiente. O curso oferece uma compreensão sólida dos princípios e práticas relacionadas à segurança alimentar, ajudando os alunos a identificar e evitar problemas potenciais. Através de técnicas de segurança de alimentos e padrões de higiene, o curso ajuda os alunos a gerenciar riscos associados aos alimentos. Os alunos aprendem sobre controles de qualidade, processos de fabricação e armazenamento de alimentos, gestão de vulnerabilidades de alimentos, prevenção de doenças transmitidas por alimentos, boas práticas de higiene e outros tópicos relacionados à segurança alimentar. Além desses assuntos, o curso também ensinará aos participantes sobre a legislação relevante para a segurança alimentar e processos de certificação. Assim, o curso de Segurança de Alimentos do SENAI fornecerá aos alunos todas as habilidades necessárias para ter sucesso no mercado de trabalho, além de permitir que eles atendam às regulamentações atuais de segurança alimentar.

Tupanaci (PE): Segurança de alimentos.

Características da cidade a se considerar:

1. Tupanaci (PE) é um lugar de belezas naturais incríveis, com praias exuberantes, rios que descem das montanhas e florestas de Mata Atlântica, que proporcionam aos moradores e visitantes muitos momentos de lazer e relaxamento.
2. Tupanaci (PE) tem um clima tropical, com verões quentes e invernos amenizados, o que garante temperaturas agradáveis o ano todo.
3. A cidade também é conhecida por sua cultura e história, pois possui diversos monumentos, igrejas e prédios antigos que contam a história da cidade.

Porque manter-se qualificado é importante:

1. Fomentar a habilidade de lidar com a incerteza e ambiguidade no trabalho.
2. Aprender a lidar com a diversidade de pensamentos e opiniões no trabalho.
3. Estar atualizado sobre as práticas de responsabilidade social empresarial.
4. Aprimorar a capacidade de identificar oportunidades de negócio.
5. Melhorar a capacidade de resolver problemas e tomar decisões eficazes.

Carga horária:
0.00 hs

Público-alvo
Profissionais da área de alimentos, como supervisores de produção, nutricionistas, responsáveis por controle de qualidade, profissionais de saúde e demais interessados em atuar na área de segurança de alimentos.

Conteúdo programático (Tupanaci / PE)
1. Introdução à segurança de alimentos: conceitos e definições;
2. Legislação brasileira e internacional sobre segurança de alimentos;
3. Princípios de higiene e boas práticas de fabricação;
4. Perigos e riscos relacionados aos alimentos;
5. Controle de pragas e doenças transmitidas por alimentos;
6. Manipulação segura de alimentos;
7. Controle de qualidade na indústria de alimentos;
8. Sistemas de gestão da segurança de alimentos: ISO 22000;
9. Análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC);
10. Auditoria e certificação em segurança de alimentos;
11. Gerenciamento de crises e recall de produtos;
12. Desenvolvimento de programas de treinamento em segurança de alimentos;
13. Gestão de alergênicos e rotulagem de alimentos;
14. Segurança de alimentos na cadeia de fornecimento;
15. Novas tendências e tecnologias em segurança de alimentos.

Cursos Profissionalizantes Segurança de alimentos Tupanaci (PE)

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