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Processamento de leites e derivados - Sao Domingos / PR

Processamento de leites e derivados - SENAI

Preparar profissionais em conhecimentos necessários ao processamento de leites e derivados. Duração:...

Informações sobre o curso Processamento de leites e derivados oferecido pela escola SENAI em Sao Domingos / PR.

O Curso de Processamento de Leites e Derivados oferecido pelo SENAI é uma excelente oportunidade para quem busca se qualificar e ingressar no mercado de trabalho. O curso aborda temas importantes que são específicos para o processamento de leites e produtos lácteos. Os alunos aprendem as técnicas de produção e aprimoramento de laticínios, bem como a manipulação, higienização, conservação e armazenamento dos leites e derivados. O curso também traz uma visão de como as empresas de laticínios lidam com as questões de segurança alimentar, controle de qualidade, bem como a maneira correta de realizar os controles microbiológicos. Ao final do curso, os alunos estarão aptos a seguir carreira no mercado de trabalho e contarão com diversas oportunidades de crescimento e desenvolvimento nas áreas de produção e processamento de leites e derivados.

Sao Domingos (PR): Processamento de leites e derivados.

Características da cidade a se considerar:

1. A cidade oferece aos seus moradores uma vida tranquila e segura, com diversos serviços públicos, como escolas, postos de saúde, farmácias e bancos.
2. A localização privilegiada de São Domingos também é um grande atrativo, pois a cidade fica a poucos quilômetros da capital e de outras cidades importantes do estado.
3. O custo de vida na cidade é relativamente baixo, com preços acessíveis para aluguel, alimentação e outros gastos básicos.

Porque manter-se qualificado é importante:

1. Atualizar-se sobre as tendências e avanços do setor em que atua.
2. Adquirir conhecimentos em gestão de qualidade e melhoria contínua.
3. Ampliar o conhecimento sobre as estratégias de e-commerce e marketing digital.
4. Adquirir conhecimentos em gestão de cadeia de suprimentos e logística.
5. Aprender a lidar com a automação de processos e inteligência artificial.

Carga horária:
0.00 hs

Público-alvo
Profissionais da indústria alimentícia que desejam adquirir conhecimentos e habilidades específicas no processamento de leites e derivados.

Conteúdo programático (Sao Domingos / PR)
1. Introdução ao processamento de leites e derivados
- História e importância do setor
- Legislação e normas de produção

2. Matérias-primas e ingredientes
- Tipos de leite utilizados na indústria
- Aditivos e estabilizantes

3. Processos de pasteurização e esterilização
- Técnicas de pasteurização
- Técnicas de esterilização

4. Fabricação de leites e iogurtes
- Processos de fabricação de leite pasteurizado e homogeneizado
- Processos de fabricação de iogurtes e fermentados

5. Fabricação de queijos
- Processo de fabricação de queijos frescos
- Processo de fabricação de queijos maturados

6. Fabricação de manteiga e margarina
- Processo de fabricação de manteiga
- Processo de fabricação de margarina

7. Controle de qualidade e segurança alimentar
- Análise microbiológica e físico-química
- Boas práticas de fabricação

8. Embalagem e armazenamento
- Tipos de embalagens utilizadas
- Cuidados no armazenamento e transporte dos produtos

Cursos Profissionalizantes Processamento de leites e derivados Sao Domingos (PR)

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