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Processamento de leites e derivados - Barra De Santa Rosa / PB

Processamento de leites e derivados - SENAI

Preparar profissionais em conhecimentos necessários ao processamento de leites e derivados. Duração:...

Informações sobre o curso Processamento de leites e derivados oferecido pela escola SENAI em Barra De Santa Rosa / PB.

O Curso de Processamento de Leites e Derivados oferecido pelo SENAI é uma excelente oportunidade para quem busca se qualificar e ingressar no mercado de trabalho. O curso aborda temas importantes que são específicos para o processamento de leites e produtos lácteos. Os alunos aprendem as técnicas de produção e aprimoramento de laticínios, bem como a manipulação, higienização, conservação e armazenamento dos leites e derivados. O curso também traz uma visão de como as empresas de laticínios lidam com as questões de segurança alimentar, controle de qualidade, bem como a maneira correta de realizar os controles microbiológicos. Ao final do curso, os alunos estarão aptos a seguir carreira no mercado de trabalho e contarão com diversas oportunidades de crescimento e desenvolvimento nas áreas de produção e processamento de leites e derivados.

Barra De Santa Rosa (PB): Processamento de leites e derivados.

Características da cidade a se considerar:

1. Os moradores de Barra de Santa Rosa (PB) têm acesso a serviços de saúde de qualidade, bem como à educação de qualidade.
2. Por fim, Barra de Santa Rosa (PB) oferece ótimas oportunidades para aqueles que querem investir ou empreender na área.
3. Barra de Santa Rosa (PB) tem um clima agradável durante todo o ano, com temperaturas médias mais baixas do que em outras regiões do estado.

Porque manter-se qualificado é importante:

1. Desenvolver habilidades de comunicação oral e escrita.
2. Ampliar o conhecimento sobre as tendências do mercado financeiro.
3. Aprender a lidar com a diversidade de pensamentos e opiniões no trabalho.
4. Aprender a lidar com a automação e digitalização de processos de trabalho.
5. Ampliar as oportunidades de carreira e possibilidade de promoção.

Carga horária:
0.00 hs

Público-alvo
Profissionais da indústria alimentícia que desejam adquirir conhecimentos e habilidades específicas no processamento de leites e derivados.

Conteúdo programático (Barra De Santa Rosa / PB)
1. Introdução ao processamento de leites e derivados
- História e importância do setor
- Legislação e normas de produção

2. Matérias-primas e ingredientes
- Tipos de leite utilizados na indústria
- Aditivos e estabilizantes

3. Processos de pasteurização e esterilização
- Técnicas de pasteurização
- Técnicas de esterilização

4. Fabricação de leites e iogurtes
- Processos de fabricação de leite pasteurizado e homogeneizado
- Processos de fabricação de iogurtes e fermentados

5. Fabricação de queijos
- Processo de fabricação de queijos frescos
- Processo de fabricação de queijos maturados

6. Fabricação de manteiga e margarina
- Processo de fabricação de manteiga
- Processo de fabricação de margarina

7. Controle de qualidade e segurança alimentar
- Análise microbiológica e físico-química
- Boas práticas de fabricação

8. Embalagem e armazenamento
- Tipos de embalagens utilizadas
- Cuidados no armazenamento e transporte dos produtos

Cursos Profissionalizantes Processamento de leites e derivados Barra De Santa Rosa (PB)

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